Top articles
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La maison de Toutou
Un nouveau petit compagnon à quatre pattes à fait son entrée chez nous, il s’appelle Toutou : vous ne trouvez pas qu’il a du chien ? Il est vraiment particulier, lorsque le soir tombe et que la journée est entre chien et loup, il se transforme. Il se...
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Minis cup-cakes tomate-féta
Un joli petit apéritif. Quand je n'ai pas le plat principal à faire, que Grand Stroumpf est aux manettes, je mets l'accent sur l'apéritif. Pour commencer de jolis petits cup-cakes. Ingrédients : - 100 g de farine - 1 ou 2 œufs suivant la grosseur - 1/2...
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Fondant au chocolat
Une recette donnée par Cyril un collègue de boulot. Avant les congés nous avons fait un pique-nique avec les participants des cours d'anglais. Les garçons s'étaient surpassés, nous avons eu une super pizza et une tarte aux pommes maison délicieuses et...
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Chemisier
Et voilà, après deux ans, j'ai enfin fini mon chemisier !!! Je n'ai pas choisi le tissus idéal pour une amatrice comme moi, mais j'aime les défis. Là j'ai été gâtée. Même Stroumfette est bluffée. Prochain ouvrage : un joli tablier pour les loisirs créatifs....
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Tarte aux aubergines et courgettes
Dimanche dernier j'avais fais des rillettes de poulet pour l'apéro. Je ne savais pas trop quoi faire de ce qu'il restait. Stroumpfette qui a toujours de bonnes idées (normal c'est ma fille !) m'a conseillé de faire une tarte en mettant les rillettes sur...
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Involtini
J'ai tenté les involtini maison pour l'apéritif. C'était très gouteux, mais un peu mou. Dans la recette initiale il faut du mascarpone, mais je n'en avais pas, c'est peut être à cause de ça. Normalement ça se fait avec du speck italien, mais je n'en avais...
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Muffins au chocolat
Une base de muffins que m'a donné Béa Coulet (Demarle), ultra légers et moelleux à souhait. D'habitude je les fais avec des fruits mais pour tenir compte de mon cahier des charges bureau : pas de fruits, pas de lait, pas de résidus, pas trop de sucre,...
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Pommes duchesses
Aujourd'hui il fait chaud, 21°, mais le vent souffle tellement, c'est à couper toute envie d'aller faire un tour dehors. Dans le jardin tout valse, de temps en temps on voit passer une chaise ! Bref c'est un temps à cuisiner, mais pour moi tout est prétexte...
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Harissa maison
J'avais ramassé des piments forts à la ferme et je les avais laissé devenir rouges. Il était temps de passer à la harissa maison. J'ai trouvé une recette sur le site "Les délices de Constantine". Ça va le faire avec le prochain couscous ! La voici : -...
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Terrine de poisson et sauce cocktail
Trouvé sur le net notre entrée de ce dimanche : terrine de poisson trouvée sur www.la-recette-de-cuisine.com et la sauce cocktail trouvée sur marmiton.org. Je vous donne la recette modifiée, car j'ai un peu changé les proportions et ajouté de la chapelure...
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Pâte feuilletée rapide
J'adore la pâte feuilletée, mais je suis toujours rebutée par le temps qu'il faut pour la faire. J'ai trouvé une recette tout à fait géniale sur le blog de Mercotte (www.mercotte.fr). J'ai utilisé ma pâte pour faire des palmiers. Maintenant que j'ai trouvé...
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ROULADE DE POULET
Une recette simple et bonne trouvée sur le site PTITCHEF : roulade de poulet et jambon au Saint-Môret et tomates déchées Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 4 tranches de jambon coupé très très fin - 4 cac de Saint-Môret - 3 tomates séchées coupées en...
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Crèmes au chocolat
Un dessert trouvé dans "Gourmandise" super facile et bon. On se lèverait presque pour lui. Ingrédients pour 4 pers. : -40 cl de lait demi-écrémé -10 cl de crème liquide -70 g de sucre en poudre -35 g de cacao en poudre non sucré -20 g de chocolat noir...
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Oeufs mimosas déstructurés
Une recette tirée du site madame.lefigaro.fr et que je fais souvent. Ce n'est pas bien compliqué et ça fait toujours son petit effet. Ingrédients pour 4 pers. : -4 œufs -2 cas de fromage blanc -3 feuilles de salade -Sel et poivre -Pour la mayonnaise :...
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Biscuits à la crème fraîche
Simples et moelleux. J'avais dans le frigo un pot de crème fraîche que j'avais acheté avec sûrement une idée bien précise, mais je n'arrive pas à me souvenir ce que je voulais faire avec. Pour éviter de la jeter, j'ai fait ces biscuits simplissimes. INGRÉDIENTS...
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Cookies aux carambars
Envie d'essayer une recette de cookies, mais j'ai remplacé les pépites de chocolat par des carambars. Ingrédients : - 115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 oeuf - 100 g de sucre cassonade - 2 cas de sucre blanc - 1 sachet de levure chimique - du sel...
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Babas au rhum
Après plusieurs tentatives, je crois que je tiens LA recette. Pour la pâte j'ai utilisé ma recette du gâteau moelleux à l'orange,sans oranges. Ingrédients : - 110 g de beurre fondu - 110 g de sucre en poudre - 2 œufs - 110 g de farine - 1 sachet de levure...
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Flan à la vanille sans pâte
Une recette prise sur le site Hervé Cuisine. Je n'ai pas mis de stévia car je n'aime pas trop le goût. J'ai aussi un peu modifié les proportions. Ingrédients : - 2 oeufs entiers et 4 jaunes - 1 l de lait - 100g de sucre semoule au lieu de 150 - 75g de...
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Gaufres à la pomme de terre
Désolée pour mon absence d'articles, mais entre les travaux et mon opération du pied, je n'ai pas pu puis pas eu envie de faire quoi que ce soit en cuisine. Enfin la forme revient et avec le goût de cuisiner. Voici une recette que j'ai trouvé dans un...
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Muffins caramel, amandes et pommes
Ouf ! je peux enfin rester un peu plus longtemps devant mon plan de travail sans avoir des pieds d'éléphants. Je me suis donc remise en douceur aux fourneaux. J'ai trouvé une recette sympa sur le site Cuisine.notrefamille.com. J'ai barré les quantités...
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Vérines tomate-basilic
Encore une petite vérine pour l'apéro. C'est frais, joli et super facile. Ingrédients pour 6 verrines : 2 tomates concassées ½ Saint-Moret ½ pot de Mascarpone 10 feuilles de basilic 2 pétales de tomates confites Préparation : Émincer les feuilles de basilic,...
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Vérines avocat-crevettes
Suite de l'apéro de dimanche dernier : les vérines avocat/crevettes/Boursin. Ingrédients : - 1 avocat bien mûr - 1 jus de citron - 20 crevettes crues - 1 Boursin ail et fines herbes - 6 brins de ciboulette Préparation : écraser l'avocat avec le citron....
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Penne au saumon
Une recette trouvée sur le site www.burrensmokehouse.ie, super facile et gouteuse. Vous ne trouverez pas facilement du saumon fumé à chaud comme celui de Burren, mais vous pouvez toujours faire la recette avec un saumon tradi. Ingrédients : -250 g de...
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Potée au choux au Cookéo
De puis que Stroumpfette m'a inscrite sur le groupe "En cuisine avec Cookéo et ses amis!!!", je me sers encore plus de mon Cookéo. La semaine dernière comme il faisait froid et humide, j'ai fait une bonne potée au choux. Un régal. Avec cette cuisson,...
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Brioche tressée
J'ai rarement vu un été plus pourri. Il pleut encore et encore. C'est le moment d'essayer la recette de brioche rapide trouvée sur le site de Puce Bleue pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com et de faire tourner mon Kitchenaid adoré. Ça va aller...