Top articles
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Cake pommes cannelle
Depuis début janvier, je n'ai pas fait de pâtisserie, tout simplement parce que je fais attention et je voudrai maigrir un peu avant de me faire opérer du pied, moins je serai lourde, plus ce sera facile pour ces petits petons ! Bref, presque un mois...
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GRATIN POMMES DE TERRE - POIREAUX
Librement inspiré de la recette "Baked potaoes aux poireaux" que j'ai trouvé sur le blog de cuisine anglaise (www.chezbeckyetliz.com) que je visite très souvent. Je ne peux plus l'appeler baked potatoes car j'ai fait juste bouillir les pommes de terre....
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Gateau d'anniversaire tout chocolat
Recette prise sur le site de Mercotte. (www.mercotte.fr) j'ai fait cette recette tout chocolat pour Emma. Je dois dire que je suis assez satisfaite du résultat. J'ai ajouté le chocolat blanc et les framboises qui n'étaient pas prévues, mais j'ai le syndrome...
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Croquettes au thon
Trouvé dans un Closer. Et oui il n'y a pas QUE des potins pipol ! Ingrédients : - 1 grosse boîte de thon au naturel - 250 g de pommes de terre bouillies - 1 oignon cébette - 1 jaune d'oeuf - 2 cas de Maïzena - 2 cas de persil haché - 2 pincée de paprika...
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Travaux de rénovation
Après cette longue pause (opérations pieds), quelques nouvelles neuves. Nous sommes en plein travaux de rénovation. Je suis contrainte de passer ma convalescence dans ma chambre. Normalement, fin de semaine prochaine, je vais retrouver mon salon tout...
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Choux farci à l'asiatique
Stroumpfette m'avait donné un gros choux blanc et je voulais faire autre chose que la traditionnelle soupe au choux. J'avais dans l'idée de faire des choux farcis, mais avec une farce un peu exotique. J'ai trouvé ce que je voulais sur le blog coupeetcuit.canalblog.com....
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Trifle poires caramel au beurre salé
Une recette testée ce week-end et approuvée. Je l'ai trouvée sur le site journal des femmes et bien sûr un peu modifiée. J'ai utilisé des shortbread Walkers à la place des cookies, mais c'est affaire de goût. J'ai mis aussi un sachet de Chantifix afin...
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Curry de keftas de boeuf Jamie Oliver
Tiré du livre Jamie en 15 mn. La recette copié/collé du livre page 66. Je n'ai pas mis le yaourt nature. Je n'ai pas utilisé non plus les papadums (genre de galettes) tout simplement parce que je n'en ai pas trouvé. J'ai mis seulement 1 gousse de cardamome...
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Lasagnes roulées
Vu à 100% MAG, lors d'un reportage sur les lasagnes. Les quantités n'étaient pas données, j'ai donc fait à mon idées. Résultat parfait, bonne combinaisons de saveurs et de texture. Nous avons adoré. Ingrédients : -6 lasagnes fraiches -6 tranches de mortadelle...
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Thon saisi à l'asiatique
Pris dans le livre de mon chef préféré : Jamie Oliver (Jamie en 15 mn), une recette bluffante. C'est beau et c'est bon. Sans accompagnement, ça fait un hors d'oeuvre très sympa. Ingrédients : - 1 steak de thon albacore de 450 g - 2 sachets de thé vert...
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Spritz
Il y a quelques semaines, j'ai fait des Spritz à Grand Stroumpf pour son 10h. J'ai trouvé la recette sur keldelice.com. Gros succès. Ingrédients : -175 g de beurre mou -1 cac de vanille en poudre -125 g de sucre semoule -1 pincée de sel -1 œuf -250 g...
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Biscuits au citron et à la noix de coco
Largement inspirés de la recette vue sur le blog "Les gourmandises d'Isa", les petits biscuits de la semaine de Grand Stroumpf. J'ai supprimé l'extrait de citron e le colorant alimentaire. Le goût est parfait. La texture : légèrement craquant à l'extérieur...
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Oie de Noël façon Jamie Oliver
Mon repas de noël : oie, choux de Bruxelles aux marrons, courge butternut rôtie. J'ai pris toutes ces recettes sur le magazine n° 4 de Jamie Oliver (décembre/janvier). Comme je me suis permis quelques écarts, vous pourrez trouver les recettes originales...
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Noix de Saint-Jacques au lard de Colonnata
L'entrée de notre repas de Noël. Nous avons reçu d'Italie ce lard de Colonnata, une merveille. C'est un peu cher, mais quelle saveur incomparable. Nous avions testé avec des médaillons de lotte, c'était super délicieux et ça l'est également avec les noix...
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Tartes fines au boudin blanc
Vu sur la chaine Cuisine+ cette recette était présentée par Laurent Mariotte lors de son émission 24 mn chrono. C'était un de mes amuse-bouches de Noël. Sans plus attendre la recette. Ingrédients pour 4 pers. : -1 boudin blanc truffé coupé en rondelle...
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Huitres gratinées
Mon menu de Noël c'était : Amuse-bouches : huitres gratinées et tartes fines au boudin blanc Entrée : noix de saint-jacques au lard de Colonnata Plat : oie façon Jamie Oliver Aucun de nous ne supporte les huitres crues, j'ai essayé cette année de les...
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Mes petites boîtes de chocolats
Voici les petites boîtes que je vais mettre sur la table devant chaque invité. Elles sont faites avec des boîtes de camembert. Pas très glamour, mais une fois customisées par mes soins, elles sont plutôt pas mal. J'ai préparé des petits chocolats maison...
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Canard croustillant de Jamie Oliver
Vous ne le savez peut-être pas, mais mon chef préféré est Jamie Oliver. Pour mon anniversaire j'ai eu son dernier livre : Jamie en 15 mn. Génial ! C'est bon, diététique, beau et vite fait. Il faut bien dire que LUI il fait la recette en 15 mn, mais moi...
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Merveilles
Je ne sais pas pourquoi ce matin je me suis réveillée avec l'envie de merveilles. J'ai un souvenir d'enfance de ces merveilleuses merveilles. Il y a des années, que je n'en ai pas mangé. Donc je me suis mise en cuisine. Ingrédients : -400 g de farine...
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Moules à la marocaine
Toujours issu de mon livre préféré : Jamie en 15 minutes, une recette très gouteuse. Comme d'habitude Jamie a la main lourde sur la dose de piment, que je divise par deux. Préparez vous à plein de recettes de ce bouquin, car j'ai décidé de presque toutes...
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Coquilles Emiliennes
Une recette qui fait l'unanimité, les coquilles Emiliennes. J'avais trouvé cette recette sur une boîte de pâtes il y a bien longtemps et je la fais régulièrement avec toujours autant de plaisir. Il faut de bonnes pâtes car certaines n'ont pas un beau...
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Le Politain
Le gâteau préféré de grand Stroumpf, ce n'est pas la tarte aux pommes, ce n'est pas le cake aux fruits confits, ce n'est pas la mousse au chocolat, ni les choux à la crème, rien de tous ces gâteaux que je m'entête à faire. Non, non. Son préféré, c'est...
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Minis cordons bleus
Encore une recette hyper facile et rapide trouvée sur démotivateur food. Les mini cordons bleus. Pour 2 pers, il faut : - 4 mini babybel - 4 tranches de jambon d'York - de la farine - de la chapelure - 1 œuf battu. Découper des lamelles de jambon de la...
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Fusillis à la saucisse
Ne dites pas que vous n'étiez pas prévenu ! Je continue mes tests du livre de Jamie Oliver "Jamie en 15 mn". Cette fois-ci : Fusillis à la saucisse. Délicieux ! trop fort ce Jamie. Comment j'ai fait toutes ces années sans lui. Mystère. Ingrédients pour...
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Trouvaille
Comme presque tous les ans, nous sommes allés à la foire de Toulouse. Nous adorons nous y balader et dénicher des objets INDISPENSABLES. Cette année nous avons trouvé ceci : Ces petits tuyaux aux couleurs sympas servent à fermer de manière hermétique...